A tükörtojás az egyik legnépszerűbb reggeli étel. Sokan serpenyőben sütik, de mi van akkor, ha nincs időnk elővenni a serpenyőt, felforrósítani az olajat és végig ott állni mellette? Ilyenkor jön képbe a mikróban készült tükörtojás, ami pillanatok alatt elkészül, minimális kosszal és energiabefektetéssel.

Megmutatjuk, hogyan készíthető el tökéletesen a mikrós tükörtojás, milyen trükkök segíthetnek, és mire érdemes odafigyelni. Ha eddig kételkedtél benne, hogy a mikrózás jó alternatíva lehet, akkor érdemes egy esélyt adni ennek a módszernek!

Mikróban tojást készíteni nemcsak gyors, hanem praktikus is. Íme néhány ok, amiért érdemes kipróbálni:

• Időt spórolunk: Nem kell serpenyőt elővenni, olajat melegíteni és mosogatni utána.
• Kevesebb zsiradék kell: Ha ügyesen készítjük, egyáltalán nem kell hozzá olaj vagy vaj.
• Egyszerű és tiszta: Egyetlen tányér vagy csésze elég hozzá, így minimalizálhatjuk a rendetlenséget.
• Könnyen variálható: Fűszerekkel, sajttal vagy akár zöldségekkel is turbózhatjuk.

Most pedig lássuk a pontos lépéseket!

Hozzávalók (1 adaghoz)

• 1 friss tojás
• 1 teáskanál víz
• Egy csipet só
• Egy csipet bors (opcionális)
• Egy kevés reszelt sajt (opcionális)

Egy kisebb mikrózható tálat vagy mélyebb tányért használjunk. Ha van mikrós tojástartó, az is tökéletes.

Ha nem akarjuk, hogy a tojás odatapadjon, kenjük ki egy csepp olajjal vagy vajjal, de ez akár el is hagyható.

Óvatosan üssük bele a tojást, vigyázva, hogy a sárgája egyben maradjon.

Csepegtessünk 1 teáskanál vizet a tojás mellé. Ez segít, hogy a fehérje egyenletesen főjön és ne száradjon ki.

Nagyon fontos! Egy kisebb tányérral vagy mikrózható fedővel takarjuk le az edényt. Ez megelőzi, hogy a tojás szétrobbanjon a mikróban.

Tegyük a mikróba közepes teljesítményen (600-700 W) és süssük 35-45 másodpercig. Ha erősebb a mikró, kevesebb idő is elég lehet. Ha a fehérje még nyers, adjunk hozzá 5-10 másodpercet.

Ha folyós sárgáját szeretnénk, akkor rövidebb ideig süssük. Ha teljesen átsült tojást szeretnénk, akkor még pár másodpercet adjunk hozzá.

Vegyük ki a mikróból, szórjunk rá egy csipet sót, borsot, és ha szeretnénk, reszelhetünk rá egy kevés sajtot is.

• Ne használjunk túl magas teljesítményt! A túl erős hőhatás miatt a tojás felrobbanhat.
• Fedjük le mindig! Ez nem csak a tisztaság miatt fontos, hanem egyenletesebben is fő a tojás.
• Ne süssük túl! Inkább kevesebb idővel kezdjük, majd szükség esetén adjunk hozzá még néhány másodpercet.
• Kísérletezzünk! Ha szeretjük a krémesebb tojássárgáját, akkor rövidebb idő is elég.

A mikrós tükörtojás önmagában is finom, de miért ne dobnánk fel egy kicsit? Néhány ötlet:

• Sajtos verzió: Mikrózás után szórjunk rá reszelt sajtot, és hagyjuk ráolvadni.
• Fűszeres változat: Próbáljuk ki fokhagymaporral, cayenne borssal vagy friss petrezselyemmel.
• Sonkás-tojásos változat: Apróra vágott sonkát is tehetünk mellé, így tartalmasabb reggelit kapunk.
• Avokádós pirítósra: Egy szelet pirított kenyérre tegyünk avokádót és erre a tojást – mennyei!

1. Felrobban a tojás – Ha nincs letakarva, a hő hatására szétpattanhat. Mindig fedjük le!
2. Túl kemény lesz a fehérje – Ha túl sokáig mikrózzuk, rágós lehet. Kezdjük rövidebb idővel.
3. A sárgája is megkeményedik – Ha folyósra szeretnénk, próbáljuk ki alacsonyabb teljesítményen.

A mikróban készült tükörtojás igazi mentőöv rohanós reggeleken! Gyors, egyszerű és minimális eszköz kell hozzá. Nincs kifogás, ha nincs időnk serpenyőzni – a mikró pillanatok alatt elkészíti helyettünk. Ráadásul variálható, így sosem unjuk meg!

Próbáljátok ki ezt az egyszerű receptet!

Nálatok milyen fűszerekkel vált be a legjobban?

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Krémes cézár öntet tojás nélkül – Az ízek királya egyszerűbben

Krémes tojáslikőr otthon: A tökéletes ünnepi ital 6 egyszerű lépésben

Tökéletes kemény tojás 7 egyszerű lépésben: Így kerülheted el a leggyakoribb hibákat!