A cukkinis tojásos tészta tökéletes választás azok számára, akik gyorsan szeretnének valami finomat készíteni, de nem akarnak órákig a konyhában tölteni az időt. Ez a recept egy igazi mentőöv a rohanós hétköznapokban, de akár egy hétvégi étkezéshez is tökéletes. Ráadásul az elkészítése sem bonyolult, hiszen mindössze pár hozzávaló szükséges, és egy-két egyszerű lépést kell követnünk.

Ha szeretitek a zöldségeket, és keresitek az egészséges, de mégis ínycsiklandó ételeket, akkor a cukkinis tojásos tészta biztosan elnyeri tetszéseteket. Tartsatok velünk, és mutatom, hogyan készíthetitek el ezt a szuper finom ételt!

A cukkinis tojásos tészta egyszerű, tápláló és könnyű étel, amely tökéletesen illeszkedik a gyors, de mégis egészséges étkezések közé. A cukkini sokoldalú zöldség, amely nemcsak a diétás étkezésekhez, hanem a hétköznapi étkezésekhez is remekül passzol. A tojás pedig egy klasszikus, fehérjében gazdag alapanyag, amely még finomabbá és táplálóbbá teszi az ételt.

Ez a recept nem igényel sok időt és alapanyagot, így akkor is elkészíthető, amikor gyorsan kell egy finom fogás. És ami a legjobb, a tészta minden falatja friss, krémes, és egyszerűen isteni!

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini
• 300 g tészta (száraz)
• 4 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 fokhagyma
• 1 kis hagyma
• 1/2 csésze reszelt parmezán (opcionális)
• Só, bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem (tálaláshoz)

Első lépésként tegyük fel a vizet a tészta főzéséhez. Ne felejtsük el sós vízben főzni a tésztát, hiszen a só segít kiemelni az ízeket. Amikor a víz felforr, dobjuk bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint (általában 8-10 perc). Miután elkészült, szűrjük le, és hagyjuk egy kicsit hűlni.

Amíg a tészta fő, kezdhetjük előkészíteni a többi hozzávalót. A cukkinit mossuk meg alaposan, majd vágjuk vékony szeletekre vagy csíkokra. Egy serpenyőben az olívaolajon kezdjük el pirítani a felaprított hagymát és fokhagymát, amíg üvegesedni nem kezd.

Miután a hagyma és a fokhagyma megpirult, adjuk hozzá a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és kezdjük el párolni. A cukkini gyorsan kiengedi a vizet, így érdemes időnként átkeverni, hogy egyenletesen puhuljon meg. Ha túl sok folyadékot engedett ki, nyugodtan leönthetjük róla.

Miközben a cukkini sül, egy tálban verjük fel a tojásokat. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot, valamint a reszelt parmezánt, ha szeretnénk, hogy extra krémes legyen az étel. Ha szeretjük, egy kis fokhagymaport vagy egy csipet fűszerkeveréket is hozzáadhatunk.

Amikor a cukkini teljesen megpuhult, adjuk hozzá a főtt tésztát a serpenyőbe, és keverjük jól össze. A tészta gyorsan átveszi a cukkini ízét, és magába szívja az olívaolaj és a fűszerek ízét.

Most következik az egyik legfontosabb lépés: öntsük rá a felvert tojásokat! Keverjük folyamatosan, hogy a tojás szépen beleforrjon a tésztába, és krémes, szaftos állagot kapjunk. Fontos, hogy ne hagyjuk túl sokáig a tojást a tűzön, hogy ne száradjon ki.

Miután a tojás szépen besűrítette az ételt, már csak a tálalásra van szükség! Szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és már kész is van a cukkinis tojásos tészta.

• További zöldségek hozzáadása: Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni az ételt, adhatunk hozzá más zöldségeket is, például spenótot, paradicsomot vagy brokkolit.
• Fűszerek és fűszernövények: A tésztát ízesíthetjük extra fűszerekkel, mint például bazsalikom, oregánó vagy kakukkfű. Ezen kívül egy kevés citromlé vagy reszelt citromhéj is remekül passzol hozzá.
• Változtathatunk a tésztán: Bár a hagyományos durum tészta remekül működik, a receptet könnyedén variálhatjuk gluténmentes tésztával vagy éppen zöldség alapú tésztával.

Ez az étel nemcsak finom, de rendkívül tápláló is. A cukkini alacsony kalóriatartalmú zöldség, tele van vízzel és rostokkal, így segít a hidratálásban és a jóllakottság érzésének fenntartásában. A tojás pedig magas fehérjetartalmú, segít az izmok regenerálódásában és a tartós energiában.

Ráadásul mivel az étel gyorsan elkészíthető, remek választás, ha hirtelen ránk tör az étvágy, vagy ha valami egyszerűt és finomat szeretnénk az asztalra tenni egy fárasztó nap után.

A cukkinis tojásos tészta nemcsak egy könnyű étkezés, hanem egy igazán sokoldalú fogás is, amelyet különböző módokon személyre szabhatunk. Akár egy gyors hétköznapi vacsorát szeretnénk, akár egy hétvégi ebédet, ez a recept biztosan elnyeri a tetszéseteket. A legjobb benne, hogy az elkészítése gyors és egyszerű, mégis nagyon ínycsiklandó!

Próbáljátok ki, és élvezzétek ezt az egyszerű, de annál finomabb ételt!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Csak 1 tojás, és máris kész a finom süti: Gyors, egyszerű és ínycsiklandó recept!

Krémes csirkemell tojással: Egy ínycsiklandó és gyors recept, ami garantáltan elvarázsol!

A tökéletes 7 tojásos piskóta recept: Puha, légies finomság minden alkalomra