Tej-tojás nélküli sütemény receptek: így sütünk egyszerűen, mégis isteni finomakat Egyre többen keresünk olyan süteményeket, amelyek tej és tojás nélkül is működnek. Van, aki allergia miatt, más életmódból, megint más egyszerűen csak kipróbálná, hogy mit lehet kihozni ezek az alapanyagok nélkül. És tudjátok mit? Meglepően sokat. Ebben a cikkben együtt végigmegyünk azon, hogyan tudunk tej- [...]

Tej tojásmentes ételek – Mit főzzünk, ha mindkettőt elhagyjuk? Egyre többen döntünk úgy, hogy elhagyjuk a tejet és a tojást az étrendünkből. Van, aki érzékenység miatt. Van, aki életmódbeli okokból. És sokszor egyszerűen csak szeretnénk kipróbálni valami újat. Az első gondolat ilyenkor gyakran ez: „De akkor mit fogunk enni?” A jó hír az, hogy rengeteg [...]

Tej tojás allergia receptek – Mit főzzünk, ha minden falat számít? A tej tojás allergia receptek keresése ma már egyre több családban napi rutin. Nem divatdiétáról beszélünk. Nem hóbort. Hanem valós, sokszor nehéz helyzetről, amikor minden bevásárlás, minden süti, minden reggeli egy kis matekozással kezdődik. De jó hírünk van: nem kell lemondanunk a finom ételekről. [...]

Kemény tojás idő – Így főzzük tökéletesre minden alkalommal A kemény tojás idő kérdése sokkal fontosabb, mint elsőre gondolnánk. Hiszen mindannyian jártunk már úgy, hogy a tojás túl lágy lett, vagy épp túlfőtt, zöldes szélű sárgájával és gumis állaggal. Pedig a tökéletes kemény tojás elkészítése nem bonyolult. Csak tudnunk kell, mire figyeljünk. Ebben a cikkben [...]

Kemény tojás fagyasztása – Amit mindenképp tudnunk kell, mielőtt betesszük a mélyhűtőbe A kemény tojás fagyasztása elsőre jó ötletnek tűnik. Maradt pár darab húsvét után? Előre főznénk egy nagyobb adagot a hétre? Spórolnánk az időn? Mi is gondoltuk már úgy, hogy „mi baj lehet belőle?”. A válasz viszont nem annyira egyszerű. Ebben a cikkben végigvesszük, [...]

Kaszinótojás készítése lépésről lépésre – Így lesz igazán krémes és elegáns a végeredmény A kaszinótojás az az étel, ami szinte minden családi összejövetelen ott figyel a hidegtál közepén. Gyerekkorunk lakodalmaiban, húsvéti asztalon, névnapi bulikon és szilveszteri partikon is rendre előkerül. Nem véletlenül. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis elegáns és látványos fogás. Most megmutatjuk, hogyan készítsük el [...]

Kaszinótojás eredeti recept – így készítjük el klasszikusan, mégis ellenállhatatlanul A kaszinótojás eredeti recept sokunk számára igazi nosztalgia. Ott volt a családi ünnepeken, a húsvéti asztalon, lakodalmakban, névnapokon. Egy falat, amit mindig elsőként emeltünk le a tálról. Most elkészítjük együtt úgy, ahogy régen csinálták. Nem túlgondolva. Nem modernizálva. Hanem klasszikusan, krémesen, franciasaláta-ágyon. Mi is az [...]

Kaszinó tojás töltelék recept – Így lesz igazán krémes és ellenállhatatlan A kaszinó tojás igazi klasszikus. Ott van húsvétkor, családi ebédeken, svédasztalon, névnapi bulikon – és valahogy mindig az tűnik el először a tányérról. De valljuk be: a siker nem magán a főtt tojáson múlik. A titok a tökéletes kaszinó tojás töltelékben rejlik. Ha az [...]

A tökéletes bundáskenyér titka: így lesz kívül ropogós, belül szaftos. A bundáskenyér az az étel, amihez mindig visszatérünk. Gyerekkor, nagymama konyhája, vasárnapi lustálkodás – mindenkinek mást jelent, de egy dolog közös: egy igazán jó bundáskenyér aranybarna, ropogós kívül, belül pedig szaftos és puha. Ma megmutatjuk, hogyan készítsünk tökéletes változatot otthon. Nem bonyolítjuk túl, nem leszünk [...]

Húsvéti tojás receptek – Klasszikusok és új kedvencek az ünnepi asztalra A húsvéti tojás receptek minden évben előkerülnek nálunk. Ahogy közeledik az ünnep, azon kapjuk magunkat, hogy újra és újra azon gondolkodunk: mit készítsünk a főtt tojásból idén? Maradjunk a klasszikus kaszinótojásnál? Vagy próbáljunk ki valami krémesebb, fűszeresebb, modernebb változatot? A húsvéti asztal elképzelhetetlen tojás [...]

Húsgombóc leves tojás nélkül – Így lesz tökéletesen puha és ízes tojás nélkül is A húsgombóc leves tojás nélkül elsőre talán furcsán hangzik. Hiszen megszoktuk, hogy a darált húsos ételekbe „kell” tojás, mert az fogja össze a masszát. De mi van akkor, ha nincs otthon tojás? Vagy ha valaki allergiás rá? Esetleg egyszerűen csak könnyedebb [...]