A reggeli a nap legfontosabb étkezése – ezt már számtalanszor hallottuk. De miért is ne kezdenénk a napot egy laktató, fehérjedús tojásos reggelivel? A tojás nemcsak finom és tápláló, hanem sokoldalúan elkészíthető, így sosem unjuk meg.

Összegyűjtöttünk néhány egyszerű, de nagyszerű tojásos reggeli receptet, amiket bárki könnyedén elkészíthet.

A tojás tele van fehérjével, amely hosszú időre eltelít, így elkerülhetjük a délelőtti nassolást. Emellett rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például B12-vitamint, D-vitamint, vasat és cinket. Ráadásul gyorsan elkészül, így rohanós reggeleken is ideális választás.

Most pedig jöjjenek a receptek!

Hozzávalók (2 személyre):

• 4 tojás
• 1 evőkanál vaj vagy olaj
• Só, bors ízlés szerint
• (Opcionálisan) 1-2 evőkanál tej vagy tejszín a krémesebb állagért

Elkészítés:

1. Üssük fel a tojásokat egy tálba, és verjük fel villával vagy habverővel, amíg egységes nem lesz.
2. Melegítsük fel a vajat vagy az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
3. Öntsük bele a tojást, majd folyamatos keverés mellett süssük, amíg lágy, de nem folyós állagú nem lesz.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és már tálalhatjuk is!

Tipp: Ha szeretnénk felturbózni, keverhetünk bele reszelt sajtot, apróra vágott snidlinget vagy akár pirított gombát is.

Hozzávalók (1 személyre):

• 2 tojás
• 1 evőkanál vaj vagy olaj
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük fel a vajat vagy az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Óvatosan üssük bele a tojásokat, ügyelve arra, hogy a sárgájuk egyben maradjon.
3. Süssük pár percig, amíg a fehérje teljesen meg nem szilárdul, de a sárgája még folyós marad.
4. Sózzuk, borsozzuk, és kész is!

Tipp: Ha jobban átsült tojássárgáját szeretnénk, fedjük le a serpenyőt egy fedővel pár percre.

Hozzávalók (2 személyre):

• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 1 érett avokádó
• 2 tojás
• Só, bors, citromlé ízlés szerint
• (Opcionálisan) chilipor vagy friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Pirítsuk meg a kenyérszeleteket.
2. Az avokádót villával törjük össze, majd ízesítsük sóval, borssal és pár csepp citromlével.
3. Kenjük rá az avokádókrémet a pirítósra.
4. A tojásokat készítsük el tükörtojásként vagy buggyantott tojásként, és helyezzük a pirítós tetejére.
5. Megszórhatjuk chiliporral vagy friss petrezselyemmel.

Hozzávalók (2 személyre):

• 4 tojás
• 1 evőkanál vaj vagy olaj
• Só, bors ízlés szerint
• (Opcionálisan) sajt, sonka, gomba, paprika, hagyma vagy más kedvenc hozzávaló

Elkészítés:

1. A tojásokat verjük fel egy tálban, sózzuk, borsozzuk.
2. Hevítsük fel a serpenyőben a vajat vagy az olajat.
3. Öntsük bele a tojásos keveréket, majd várjunk egy kicsit, hogy az alja megszilárduljon.
4. Tegyük rá a választott feltéteket (pl. sajtot, sonkát, zöldségeket).
5. Amikor az omlett majdnem teljesen átsült, hajtsuk félbe, és pár másodpercig süssük még.
6. Tálaljuk azonnal!

Tipp: Ha igazán habos omlettet szeretnénk, adjunk a tojásokhoz egy evőkanál tejet vagy tejszínt.

Hozzávalók (1 személyre):

• 2 tojás
• 1 liter víz
• 1 evőkanál ecet
• Só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Forraljunk vizet egy lábasban, majd adjuk hozzá az ecetet.
2. Vegyük lejjebb a hőt, hogy a víz gyöngyözve forrjon.
3. Egy tojást törjünk bele egy kis tálkába.
4. Egy kanállal kavarjunk örvényt a vízben, majd óvatosan engedjük bele a tojást.
5. 3-4 percig főzzük, majd egy szűrőkanállal vegyük ki, és tegyük papírtörlőre.
6. Sózzuk, és fogyasszuk kedvenc pirítósunkkal vagy salátával!

A tojásos reggelik mindig jó választásnak bizonyulnak. Gyorsan elkészülnek, laktatóak és táplálóak. Ráadásul rengeteg variációs lehetőség rejlik bennük, így mindenki megtalálhatja a saját kedvencét.

Kísérletezzetek bátran a fűszerekkel, zöldségekkel vagy éppen különleges sajtokkal! Ha egyszer megtapasztaljátok, milyen sokféleképpen lehet tojásból ínycsiklandó reggelit készíteni, garantáltan nem fogtok ráunni.

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Avokádós tojásos reggeli: Az egészséges napindító, amit imádni fogsz!

5 mennyei tojásos vacsora, amit pillanatok alatt elkészíthetsz

7 napos tojás diéta: hogyan olvaszd le a felesleges kilókat gyorsan és hatékonyan!