Ha valaha is gondolkodtál már azon, hogy lehet-e kemény tojást készíteni mikróban, jó helyen jársz. Talán meglepő, de igen, lehetséges! Ezzel a módszerrel időt spórolhatunk, és elkerülhetjük a tűzhely használatával járó bonyodalmakat. Persze van néhány trükk és szabály, amit érdemes betartani, hogy elkerüljük a „tojásrobbanást”.

Nézzük, hogyan készíthetünk tökéletes kemény tojást mikróban!

Az életünk egyre rohanósabb, ezért minden perc számít. A mikróban főzés nemcsak gyorsabb, de kevesebb mosogatnivalót is eredményez. Nincs szükség külön edényre vagy tűzhelyre, elég egy hőálló tál és némi víz. Ráadásul ezzel a módszerrel biztosíthatjuk, hogy a tojásaink egyenletesen főjenek, és ne legyenek túl kemények vagy éppen túlfőzöttek.

A tojás mikróban való elkészítése nem éppen „dobozból kihúzós” egyszerűségű dolog. A tojás héja kemény, és a benne lévő folyadék a mikró hőjétől gyorsan tágulhat, ami robbanáshoz vezethet. De ne aggódjatok, ennek elkerülésére van egy bevált módszerünk, amit mindjárt részletesen bemutatunk.

1. Tojás állapota: Mindig friss tojást használjunk! Egy egyszerű teszttel ezt könnyen ellenőrizhetjük: tegyük vízbe a tojást. Ha lesüllyed, friss, ha lebeg, inkább ne használjuk.
2. Hőálló edény: Fontos, hogy megfelelő méretű, mikrózható edényt válasszunk, amely bírja a hőt, és elég vizet tud tartalmazni.
3. Víz mennyisége: A tojásokat teljesen el kell fedni vízzel, hogy egyenletesen főjenek.

• Vegyünk ki annyi tojást, ahányat szeretnénk elkészíteni.
• Helyezzük őket egy hőálló, mikrózható tálba.
• Öntsünk annyi vizet a tálba, hogy teljesen ellepje a tojásokat. Ez nagyon fontos, mert a víz megakadályozza a tojások túlhevülését és esetleges robbanását.

• Adjunk a vízhez egy teáskanálnyi sót. Ez nemcsak az ízt javítja, hanem segít megakadályozni a tojás szétrepedését is.

• Helyezzük a tálat a mikróba. Állítsuk közepes teljesítményre (kb. 600 watt), és időzítsük 8-10 percre, attól függően, hogy milyen keményre szeretnénk a tojást.

• 5 perc elteltével állítsuk le a mikrót, és óvatosan ellenőrizzük a víz hőmérsékletét. Ha a víz forrni kezdett, csökkentsük a teljesítményt.

• Ha letelt az idő, vegyük ki a tálat a mikróból. Legyünk óvatosak, mert a víz nagyon forró lesz!
• Azonnal tegyük a tojásokat hideg vízbe vagy jeges vízbe, hogy megállítsuk a főzési folyamatot és könnyebben le tudjuk húzni a héjukat.

Ez attól függ, mennyi ideig hagyjuk őket a mikróban. Ha lágyabb sárgáját szeretnénk, 6-8 perc elegendő lehet. A teljesen kemény, jól átfőtt tojás eléréséhez 10 perc az optimális.

• Több tojás esetén: Ha több tojást készítünk egyszerre, növeljük a főzési időt 1-2 perccel.
• Mikrónk teljesítménye: A pontos időt befolyásolja a mikró teljesítménye. Érdemes először kevesebb idővel kezdeni, és fokozatosan növelni, hogy ne főzzük túl a tojásokat.
• Tojás mérete: A nagyobb tojások hosszabb főzési időt igényelnek.

A hideg vízben történő lehűtés nemcsak azt akadályozza meg, hogy a tojások túlfőjenek, hanem segít abban is, hogy a héjat könnyebben eltávolíthassuk. Emellett a jeges fürdővel egy kellemes, friss állagot kapunk.

1. Repedt tojások: Ha nem adunk a vízhez sót, nagyobb az esély a repedésre. A só stabilizálja a héjat a főzés közben.
2. Száraz vagy gumis állag: Ez általában a túl hosszú főzés eredménye. Mindig tartsuk szem előtt az időzítést.
3. Robbanás: Ha a tojás nincs teljesen víz alatt, a benne lévő gőz okozhat robbanást.

A kemény tojás az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában. Salátákhoz, szendvicsekhez vagy akár önmagában is fogyasztható. Készíthetünk belőle tojássalátát, díszíthetjük vele az ünnepi ételeket, vagy egyszerűen reggelire, egy kis sóval és borssal tálalhatjuk.

A kemény tojás mikróban való elkészítése egyszerű, ha betartjuk az alapvető szabályokat. Friss tojás, megfelelő mennyiségű víz, egy csipet só, és némi odafigyelés – ennyi kell csupán a tökéletes eredményhez. A módszer gyors, kényelmes, és garantáltan mosogatásbarát.

Próbáljátok ki, és élvezzétek a mikró nyújtotta lehetőségeket!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Az igazi házi tojáslikőr recept: Krémes élvezet, ami mindenkit elvarázsol

5 villámgyors tojásos reggeli, amikkel indulhat a tökéletes nap

A tökéletes hagyományos tojáskrém recept: Gyors, finom és mindig nyerő!