Besamel mártás tojással – krémes csoda egy kis csavarral A besamel mártás sokunk kedvence. Ott lapul a rakott ételek alján, selymesen csúszik a lasagne rétegei között, vagy épp egy finom főzeléket koronáz meg. De mi van akkor, ha egy kis csavart szeretnénk belecsempészni? Igen, jól sejtitek: tojással sűrítjük és gazdagítjuk. Így még lágyabb, még tartalmasabb [...]

Benedict tojás recept: így készítsük el otthon ezt a pazar reggeli klasszikust A benedict tojás igazi reggeli király. Ha egyszer megkóstoljuk, biztosan újra és újra el akarjuk majd készíteni. Sokan úgy gondolják, hogy túl bonyolult, túl elegáns, túl „éttermi”. Pedig egy kis odafigyeléssel és néhány trükkel simán összedobhatjuk otthon is – még hétvégén, pizsamában, kócosan, [...]

Baconos tojásos reggeli – ahogy mi szeretjük A reggelink alapja sokszor a megszokás. Pirítós, vaj, lekvár, vagy egy gyors joghurt. De mi van akkor, ha valami igazán laktatóra, finomra és kicsit kényeztetőbbre vágyunk? Ilyenkor jöhet képbe a baconos tojásos reggeli, ami nemcsak isteni finom, de egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ráadásul rengeteg módon variálható, attól függően, [...]

1 tojásos süti receptek – egyszerű édességek kis készletből Van, hogy csak egyetlen tojás lapul a hűtőben, mégis valami finomságra vágyunk. Ismerős, igaz? Nálunk is sokszor előfordult, hogy gyorsan kellett valami házi sütemény, de a hozzávalók készlete igencsak korlátozott volt. Ilyenkor jönnek jól az 1 tojásos süti receptek, amelyek nemcsak praktikusak, de elképesztően finomak is! [...]

8 tojásos tészta recept – Így készítjük el házilag a klasszikus házi tésztát Ha van valami, amit szinte mindenki szeret a konyhában, az a friss, házi készítésű tészta. Ráadásul a nagymamák titkos kincse, a 8 tojásos tészta, olyan klasszikus, amitől még a legszigorúbb ínyencek is elolvadnak. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítjük el mi otthon [...]

100 napos tojás recept: merüljünk el az ázsiai konyha egyik legérdekesebb különlegességében! Elsőre talán furcsán hangzik. Egy tojás, amit több mint három hónapig tárolunk, és utána még meg is esszük? Igen! A 100 napos tojás – vagy ahogy Kínában hívják, „pídàn” – nemcsak ízében, hanem megjelenésében is különleges. Szinte már misztikus. De mielőtt elrettennénk, járjunk [...]

1 tojásos sütemény – Egyszerűség, ami mindig beválik Sokszor előfordul, hogy sütnénk valami finomat, de a hűtőben csak egyetlen tojás árválkodik. Ilyenkor ne essünk kétségbe! A legtöbben meglepődnek, hogy egyetlen tojásból is lehet igazán ízletes, puha és illatos süteményt varázsolni. Mi már többször próbáltuk – és minden alkalommal elfogyott az utolsó morzsáig. Most megmutatjuk, hogyan [...]

Virslis tojásos reggeli – Egyszerű, laktató és gyors megoldás a dolgos hétköznapokra Van az úgy, hogy nincs időnk semmi extra reggelire, de nem akarunk üres gyomorral elindulni otthonról. Ilyenkor jön jól egy klasszikus, mégis sokféleképpen variálható reggeli fogás: a virslis tojásos reggeli. Gyors, kiadós, és egy kis kreativitással akár különlegessé is tehetjük. Ebben a cikkben [...]

A tökéletes bundáskenyér nyomában – Reggeli, ami mindig beválik Vannak ételek, amikhez egyszerűen nem lehet felnőni. A bundáskenyér ilyen. Gyerekkorunk meleg, illatos reggelije. A nagymama konyhájának egyik kedvence. A vasárnap délelőttök örök szereplője. És valljuk be, sokszor vacsorára is megállja a helyét. De mitől lesz igazán tökéletes? Nem kell hozzá se drága alapanyag, se bonyolult [...]

Tökéletes tojásos reggeli omlett – így készítsük el lépésről lépésre A reggeli az egyik legfontosabb étkezés – ezt már rengetegszer hallottuk. De mit is kezdjünk ezzel az információval egy rohanós hétköznapon? Vagy épp egy ráérősebb, nyugalmas vasárnap reggel? A válasz egyszerű: omlettet készítünk! A tojásos reggeli omlett nemcsak gyors, finom és tápláló, hanem végtelenül variálható [...]

Tojás nélküli muffin receptek – Puha, omlós, isteni finom sütemények tojás nélkül is Ha valaha is úgy döntöttünk, hogy tojás nélkül szeretnénk sütni – legyen szó ételallergiáról, vegán életmódról, vagy csak arról, hogy épp nincs otthon tojás –, biztosan elgondolkodtunk: hogyan lesz ebből mégis puha, levegős muffin? Nos, van egy jó hírünk: a tojás nélküli [...]

Tojásleves recept – Klasszikus ízek egyszerűen, otthon Ha van egy étel, amit szinte minden magyar családban ismerünk, az a tojásleves. Egyszerű, olcsó, mégis olyan ízeket hoz, amelyek gyerekkorunk konyháját idézik. Emlékszünk, ahogy nagymamánk kavargatta a fazékban, közben egy kis fakanállal keverte bele a tojást – és a világ hirtelen egy kicsit nyugodtabb lett. Most lépésről [...]